鴨煮

醤油だれの味わい深く
じっくり煮込んだ絶品味

国産の鴨ムネ肉を、焼津産(静岡県)の「かつお荒節」と「さば節」を併用して作った濃厚なダシに塩麹などを加えて「塩カド」の無いまろやかな口当たりの醤油だれに漬け込んだ後、素材の美味さを逃がさぬように絶妙な火加減で真空調理を行って仕上げました。

湯銭10分の簡単調理!

魚のダシとまろやかな口あたりの醤油だれの深い味はそのまま切って食べるとうまい。
また、ラーメンなどに入れると贅沢な逸品になり、ご家庭で本格鴨ラーメンが堪能できます。

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